Chef Besemboen verbindt westerse producten met Indonesische traditie op vanzelfsprekende wijze. Elk detail, van presentatie tot service, getuigt van zorg en precisie. De makreel op Indonesische wijze met komkommer, kappertjes en mango is fris en perfect in balans. Op vel gebakken zeebaars met zoete aardappelcrème, paksoi, koningsboleet en een saus van geschifte knoflook met haringkaviaar toont dezelfde finesse.
Heures d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
Dîner
Jeudi
Dîner
Vendredi
Dîner
Samedi
Dîner
Dimanche
Dîner
