Back to search results

Restaurant 55
1320

Name: Restaurant 55
Address: Heggenstraat 3A, Maastricht, 6211 GW, NL
Price range: EUR 39.00 - EUR 83.00
Rating: 13.0

In hartje Maastricht zorgt het bijzondere interieur van Restaurant 55 gevestigd in een karakteristiek monumentaal pand voor een aparte beleving. In die warme ambiance brengt chef Roel Sanders fijn bewerkte en mooi gepresenteerde gerechten. Zoals in een marbré van gerookte wilde ganzenborst met rillette van in eigen vet gekonfijte bouten en gebarbecuede knolselderij. Vinaigrette van zwarte bessen en sorbet van gefermenteerde zwarte bessen zorgen samen voor een fijne smaakbalans in dit fraai opgebouwde gerecht.