Victoria by Goyvaerts

13,520

Een vleugje chique en een scheutje hippe ongedwongenheid zijn de ingrediënten die de sfeer van Victoria by Goyvaerts het best omschrijven. Het restaurant is gelegen aan het Victoriapark in hartje Eindhoven in het voormalig Philips Lighting gebouw en dat de familie Goyvaerts goed kan koken wisten we al. In Victoria by Goyvaerts zwaait broer Jesse de scepter. Klassieke bereiding van coquilles met beurre blanc, of Italiaanse truffelpasta met gepocheerd eitje of herfstige malse eendenborst met uitgebakken kaantjes verschijnen alle drie even smakelijk bereid op tafel. Geen ingewikkelde composities, maar wel secuur uitgevoerde gerechten die mooi ogen en met een glimlach gepresenteerd worden. Welkom in onze gids. Een eerste koksmuts is binnen.