Sonora

Boven in het Nhow Hotel naast RAI Amsterdam zit Sonora, als een oase in de grootstedelijke woestijn. De bar bevat in cocktails en bartenders een gulle vleug Latijns-Amerika en is bijna net zo mooi vormgegeven als het uitzicht. Het internationale, prijswinnende barteam onder leiding van Rudi Merkin en Laurynas Lazdauskas maakt cocktails van een torenhoog niveau, zoals de Paloma Roja met tequila of mezcal, Campari, perzik, tomaat en grapefruitsoda.