Taru is een stijlvolle, lichte zaak met een minimalistisch interieur en een chef’s table-achtige bar middenin. Alles in deze bar komt neer op eenvoud, elegantie en het samenspel tussen bartender en gast. De cocktails en highballs van de maandelijks wisselende kaart kennen veel Aziatische invloeden, te beginnen met Japanse whisky’s maar ook umeboshi, pruimenwijn, yuzu, sesam en sojasaus. Ware smaaksensaties die verbluffen in eenvoud staan garant voor een unieke avond die in niets lijkt op de gemiddelde cocktailbar.