In Almere Haven is restaurant Bakboord een aanrader voor wie graag verzorgd wil eten. Op het terras zit je aangenaam met zicht op voorbijvarende boten. Chef Lars Bertelsen kookt bistrogerechten met een eigen signatuur. We starten met carpaccio van dry aged beef met droge ricotta, chimichurri en pijnboompitjes. Daarna volgt zeeduivel met wangen in tempurabeslag, dashi, crème van eidooier en een toefje lavasmayonaise. De stroopwafel met vulling van crème fraîche, gezouten vanille en toffee vormt een fijn slot. Een hogere score is verdiend.
Openingstijden
Maandag
Doorlopend geopend
Dinsdag
Doorlopend geopend
Woensdag
Doorlopend geopend
Donderdag
Doorlopend geopend
Vrijdag
Doorlopend geopend
Zaterdag
Doorlopend geopend
Zondag
Doorlopend geopend
Team
Lars Bertelsen
Chef
