Zeven jaar geleden brachten ze de real deal naar Amsterdam, nu behoren een aantal van hun taco’s tot all-time favourites. Zoals de geweldige tostada de hongos: een smakelijke vegan tostada royaal belegd met guacamole, gestoofde zwarte bonen, gerookte eryngii paddenstoelen, pinda's en pittig rokerige salsa macha. Of de taco al pastor, een klassieker, die je in twee happen opeet om vervolgens een tweede ronde te bestellen. Een uitgebreid menu met speciale mezcals, tequila’s en signature cocktails maken een avond bij Coba helemaal af.