Dit klassiek restaurant is prachtig gelegen nabij Kasteel Drakensteyn in Lage Vuursche. De zaak is zeven op zeven geopend en biedt naast prijsvriendelijke menu’s een uitgebreide kaart. Veel comfort en vooral een ambachtelijke geïnspireerde keuken onder leiding van chef Laurens Hensen. Mooi gepresenteerd en goed op smaak zijn coquilles met spinazie, aardappelkaantjes en een fijn glanzende saffraansaus. Krachtig en prachtig is een bord met fijn gebakken kalfslever en traditionele garnituur van gebakken spek, appel, ui, aardappelmousseline en rode wijnsaus. Exceptionele wijnkaart met veel Bordeaux en Bourgogne referenties.