De Plantage biedt de spreekwoordelijke oase van rust in de drukke hoofdstad. We zitten in de prachtige, ontspannende wat ingetogen chique omgeving van dierentuin Artis. Ajo blanco smaakt fris en romig met de juiste push van knoflook. Ravioli van venkelworst is keurig beetgaar en yassaboter zorgt voor smeuïgheid en voldoende pit.