De Portier

13,520

Het voormalig Poortwachtershuys aan het Nijmeegse Kelfkensbos vormt het decor voor dit gastronomisch verwenadres. Het pand is met veel respect voor de geschiedenis verbouwd en ziet er nu modern uit, met veel glas wat zorgt voor een mooie lichtinval. Er is bovendien een wijnwinkel met eigen importwijnen op de eerste verdieping. Dit gebeurt onder de naam WOW wat staat voor Women on Wine. Chef Peter Cardynaals oftewel Pe en Francien Streng delen de liefde voor het vak en dat merk je aan het team. Iedereen lijkt extra gemotiveerd door de meer dan geslaagde transformatie. Het bord aardse groenten smaakte even kleurrijk dan dat het eruitzag. Frisse kleuren, frisheid en mooie individuele garing.