Groenland
1320

Een restaurant met een duidelijke focus op de natuur die veel verder reikt dan de naam. Er kan gegeten worden in een botanische kas, mediterrane tuin of binnen in een interieur in een natuurlijke sfeer voorzien van ruim groen. Ook het menu is gefocust op de natuur én biologisch verantwoord. Wat ook geldt voor de wijnkaart en een wijnschrift die persoonlijk geschreven is door de sommelier. Het keukenrepertoire bestaat uit kleine gerechten vega, vis en vlees. Het aantal gangen kan je zelf kiezen. Ravioli is gevuld met kabeljauw en komt met pompoencrème, rettich en saus van mascarpone, courgette, tomaat en forelkuit als smaakvolle combinatie. Gastvrije bediening met goede timings en met heldere antwoorden op onze vragen.