Een relatief nieuw restaurant in huiskamersfeer net buiten Zwolle in het landelijk gelegen Heino met een vlotte jonge brigade die nog veel in huis heeft en nu al goed is voor één koksmuts. Chef Niek van Leeuwen is adept van New Dutch Cuisine waarin zoals bekend lokale Nederlandse producten primeren en met fijne smaakmakers van elders vaak verrassen. Parelhoen en kalfsjus combineert de chef met Ibérico ham, paddenstoelen, schorseneren, paarse wortel, cannelloni met groene kool en vadouvan tot een evenwichtige compositie. Met daarnaast op het bord bitterbal van aardappel en zuurkool plus frietjes en mayonaise.
Openingstijden
Maandag
Gesloten
Dinsdag
Gesloten
Woensdag
Gesloten
Donderdag
16:00-24:00
Vrijdag
16:00-24:00
Zaterdag
16:00-24:00
Zondag
12:00-24:00
Team
Inge Koning-Neppelenbroek
Eigenaar
Kira Paz Wallé
Maître
Niek van Leeuwen
Chef
