In de Oude Stempel
1420

Originele setting, want vroeger zat hier een postkantoor. Reeds lange tijd wordt deze zaak echter uitgebaat door eigenaar-chef Mark van Loon. In het creations menu van vier tot zes gangen toont hij zich van zijn meest creatieve kant. Alvast geslaagd is de evenwichtige combinatie van oester en gerookte paling met prei, lamsoor, kaviaar en friszure beurre blanc. Dat hij de klassieke basis onder de knie heeft staat buiten kijf. Ook sauzen zijn een sterk punt, getuige de rodewijnsaus bij het sappige rund met artisjok en puttanesca. Wie voor aangepaste wijnen gaat, kan kiezen uit een gewoon en prestige arrangement.

Openingstijden

Maandag Gesloten
Dinsdag Diner
Woensdag Diner
Donderdag Diner
Vrijdag Diner
Zaterdag Diner
Zondag Gesloten

Team

Mark van Loon Chef

Onze partners

Ook aan te raden Restaurants

Moerstede

12,520

Het Wolthuis

12,520

Restaurant 1397

14,520