Lux is naast een eenvoudige, heldere zaak aan een drukke weg niet ver van het centrum van Rotterdam ook een bijzonder restaurant door de gerechten die nooit standaard of voor de hand liggend zijn. Chef Milan Gataric is een bijzondere chef die het liefst alles van boter tot charcuterie zelf maakt. Zijn gerechten en bereidingen zijn altijd interessant en altijd geslaagd. Ze verdienen een hogere notering. Met huisgemaakte charcuterie zoals krachtige en iets peperige coppa, in de mond smeltende pancetta en subtiel smakende finocchiona toont de chef dat hij dit ambacht beheerst. Hamachi op de barbecue bereid, komt met fijne mousseline van knolselderij, judasoren en bergamot als een bijzonder smaakrijk geheel. De wijnkaart is flink uitgebreid met goed aanbod van kleinschalig werkende champagneproducenten. Bijna alle referenties betreffen natuurwijnen.
