Mont Blanc

14,520

In een wereldstad zoals Amsterdam is er plaats voor diverse culinaire avonturen. Van exotisch tot zelfs Alpijns. In Mont Blanc vlak bij het Sarphatipark en net achter de Albert Cuypmarkt wacht een gastronomische rondreis rond de hoogste berg in de Alpen. Gids is chef Thibault Casasole die met lekkers uit de Haute Savoie de identiteit van die typisch regionale Franse keuken smakelijk neerzet. Beekridder brengt hij als bekende vis uit die omgeving sappig met beurre blanc en waterkers. Forel combineert hij met boekweit en dennenaroma. Achtergrond is een decor opgetrokken in warm hout die doet denken aan een chique bergchalet waardoor een aparte sfeer verzekerd is.