Ovum

1420

Ovum is het restaurant van Nidum, een interieurwinkel en ontmoetingsplek om ideeën op te doen die we vinden op een monumentale locatie, het Arsenaal in Grave. Chef Sebastiaan Follong brengt zowel een menu in drie, vier en vijf gangen als een gevarieerde kaart met klassiekers zoals gebakken zeetong en tournedos Rossini. Opmerkelijk is de High Sea voor minimum twee personen en vooraf te bestellen met lekkers uit de zee zoals gerookte zalm, gerookte paling, verse oesters en desgewenst een hele kreeft.