Chef-eigenaar Martin Berkelmans is een veelzijdig vakman met een gezonde interesse voor groenten en wijn. Met veel enthousiasme biedt hij zijn gasten niet alleen fraaie gerechten met vis en vlees, maar ook volwaardige vegetarische bereidingen. Van pure, verse smaken tot en met gefermenteerde, allen gebaseerd op mooie ingrediënten uit de regio. We zijn onder de indruk van de smaakvolle en evenwichtig samengestelde notenpaté met venkel, artisjok en kroktant hennepzaad. Wijnliefhebbers komen hier evenmin iets tekort. De wijnkaart is spannend en gevarieerd. De service onder leiding van maître Valentijn van Urk is voorbeeldig. Pollevie is een hogere quotering waard.