Reblochon
1320

In Haaren hebben gastvrouw-sommelier Elise Bosmans en haar echtgenoot Jurgen van hun restaurant een uiterst plezierig lievelingsadres in de regio gemaakt. Brabantse gastvrijheid gaat hand in hand met zorgvuldig samengestelde gerechten waarbij er altijd ruimte is voor jawel Reblochon, de lievelingskaas van Jurgen. Hij voert geen kaart maar wel een menu in drie tot vijf gangen. Die is niet alleen mooi opgebouwd, maar ook vriendelijk geprijsd, net als de wijnkaart die goed gevarieerd is. Sukade van lokaal rund geeft hij een perfecte cuisson mee naast spitskool, gnocchi, romanesco en stoof van rund met jus van kalf die de ingetogen keukenstijl met gevoel voor detail benadrukt.