Chef Corrie Hop en haar team werken vanachter een grote glazen wand. Silver is aangesloten bij Dutch Cuisine en het team kookt bij voorkeur met lokale seizoensproducten en volgens het 80/20 principe. Groenten hebben de hoofdrol en een stuk vlees of vis is daarop een toevoeging, Zo krijgen wij diverse bereidingen van pompoen geserveerd die vol in het seizoen is. Pompoen komt als puree, als risotto, als krokant en geroosterd. Daarna volgt een zeer smaakvol stuk gerijpte entrecote met een rijke en volle jus en diverse koolsoorten. Wij sluiten af met een fraai gepresenteerd dessert op basis van granny smith appel.
Openingstijden
Maandag
Gesloten
Dinsdag
Gesloten
Woensdag
Diner
Donderdag
Lunch & Diner
Vrijdag
Lunch & Diner
Zaterdag
Diner
Zondag
Gesloten
maandag en dinsdag open voor groepen
Team
Cecilia Monsanto
Gastvrouw
Corrie Hop
Eigenaar, Chef
