Witlof

1320

Nijmegen is een van de leukste steden van Nederland door de ongedwongen sfeer, de vele horeca en de prachtige natuur. Dat alles vat Witlof samen waar we genieten van een relaxte sfeer in een huiskamerrestaurant met uitzicht op de Waal en van verzorgde gerechten. We proeven geen culinaire krachtpatserij maar correct sappig gebakken schelvis in een heerlijke saus van blanke boter met lavasolie en met lamsoren en dubbel gedopte tuinbonen. Afsluiter zijn aardbeien en vlierbloesem met quenelle van braamijs op panna cotta van amandel. Chef Jurgen Eikholt kent zijn vak en zijn vrouw Rian is een uitmuntende gastvrouw. Samen verdienen ze een hogere score en een koksmuts.