Coba Taqueria

1320

In deze taqueria maken we kennis met moderne Mexicaanse gerechten die in de open keuken bereid worden en die we zonder bestek en dus met onze vingers eten. Denk aan tacos al pastor de la plancha of taco met dungesneden vlees van varkensnek en plakjes licht gefermenteerde ananas die aan het geheel spanning en diepte geeft. Uit het vega aanbod kiezen we tacos de setas die gevuld zijn met crème van geitenkaas, oesterzwam en gefrituurde aardappel. Als geheel smaakt deze taco nogal vlak. Uitgebreide cocktailkaart met bijzonder aanbod mezcal.