In de populaire buurt De Pijp in Amsterdam zit Restaurant Floreyn. Ze serveren de Nederlandse keuken en hebben misschien wel de beste sortering Nederlandse wijn van de stad. In een modern maar sfeervol interieur serveren de chefs moderne en vooral lekkere gerechten. De heldere tomatenbouillon was een buitengewoon smakelijke amuse, het eendenei met bloedworst en laurierschuim een vondst en voor het lamsvlees en het chocoladedessert (met Nederlandse dessertwijn!) komen we zeker terug. De eerste koksmuts is hier zeker verdiend.
