In de charmante en romantische serre setting van het 19de-eeuwse Kasteel Engelenburg is het aangenaam tafelen. Zowel de omgeving als de wijnkelder met onder meer een enorme collectie Zuid-Afrikaanse wijnen nodigen uit tot een bezoek. Op het bord verschijnen fraaie combinaties met zacht smakend en subtiel karakter. Tartaar van kalf en krab combineert de chef met secuur gegaarde eidooier en avocado tot een smeuïg en evenwichtig geheel. Hollands lam smaakt sappig en zacht waarbij gerookte feta en morieljes samen met pommes dauphines voor een geslaagde omkadering instaan. Knap gepresenteerde blanc manger met kersen, amandelen en pure chocolade en heerlijk geurende madeleines bij de koffie.
Opening hours
Monday
12:00-14:30 — 18:00-21:00
Tuesday
12:00-14:30 — 18:00-21:00
Wednesday
12:00-14:30 — 18:00-21:00
Thursday
12:00-14:30 — 18:00-21:00
Friday
Closed — 18:00-21:00
Saturday
Closed — 18:00-21:00
Sunday
13:00-14:30 — 18:00-21:00
Team
Edwin Franken
Chef
Awards
-
The nicest terrace 2019
