Samen met restaurant Renilde de seizoenen volgen, levert aangename culinaire momenten op. Chef Jim de Jong werkt graag en goed met groenten uit de regio en het seizoen en weet er voldragen gerechten mee te maken die als speels, boeiend en intelligent worden ervaren. Wanneer het weer het toelaat is het heerlijk toeven op het unieke dakterras met wijds uitzicht op Rotterdam. Het frequent wisselende menu maakt dat er steeds weer iets nieuws te ontdekken is. Zoals een heerlijk malse tartaar van coeur de boeuf met aardappelkaantjes, fraai verpakt in bloemen van Oost-Indische kers. Ook de nieuwe oogst aan uien en zomerprei met saus van Comté is speels en zeer fraai gegaard met maximaal respect voor de individuele smaken van alle ingrediënten. Wijnliefhebbers worden uitgedaagd, want de wijnkaart toont duidelijk een voorliefde voor natuurwijnen en voor producenten die met deze stijl flirten.
Opening hours
Team
Awards
-
Young Chef of the Year 2019
