Spui76
1320

Gelegen op het centrale plein, in het mooie vissersdorpje Spakenburg, is het bij Spui76 vaak lekker druk met mensen die even komen borrelen of zin hebben in een kleine maaltijd of ruim diner. We zitten heerlijk op het terras en genieten van keurig gebakken coquilles met beurre blanc, asperge, aardappelmousseline en truffel. Steak tartaar is klassiek opgemaakt en verder voorzien van een zacht gegaard eitje. Tarbot is keurig op de huid gebakken en vergezeld van amandelschaafsel en kappertjes. We sluiten af met beetgare en toch smeuïge risotto met paddenstoelen, truffel, Parmezaanse kaas en een eitje.