Met haar waarachtige Phuket keuken slaagt Sumalee Songkun erin dat je vergeet vlak bij de haven van Den Helder te tafelen. Ze leerde haar kookkunsten van haar ouders en met die kennis geeft ze aan haar bereidingen een authentieke swing. Zowel het snackfood als gerechten met diverse type noedels en currysauzen plezieren door hun intensiteit, smaakbalans en beet. Prima herinnering aan brede noedels met kip in heerlijk kleverige saus die daardoor juist het typerende, onderscheidend mondgevoel garandeert.