Vesters
1420

Restaurant Vesters is een restaurant met een warme sfeer waar medewerkers zich duidelijk engageren om hun gasten een fijn moment te bezorgen. Chef Jeroen Vesters geeft zijn eigentijds repertoire vorm in menu’s van twee tot zeven gangen. Gerechten zijn smaakvol, evenwichtig opgebouwd en met fijne zin voor detail mooi gepresenteerd. Coquilles zijn perfect gebakken, fijn gekorst en licht glazig en komen met knolselderij, bouillon van Spaanse ham en hazelnoten. Daarna volgt rouleau van hert met rode kool, rode wijnsaus, biermosterd, peentjes en verrassende gremolata als hoofdgerecht. Ook het origineel nagerecht rond stoofpeer en kweepeer en sabayon met amandelspijs en granité van citroen is zeer smakelijk.