Zoldering

14,520

Zoldering blijft een geweldig adres en een buitenbeentje met het karakter van een delicatessebar zoals die hoort te zijn. Zonder pretentie maar wel to the point. Zo zorgen heerlijke verse ingrediënten in elk seizoen voor een passend smaakprofiel. En wedijveren creatieve gerechten met klassiekers voor de aandacht van de gast. Een prachtige en zeer gevarieerde wijnkaart met ongeveer 800 wijnreferenties en verrassende open wijnen die Job Seuren – onze Sommelier van het Jaar – vakkundig en enthousiast toelicht, maakt dit ongewone culinaire verhaal tot slot compleet. We genieten van mosselen met bonen, spekjes en beurre blanc als een herkenbaar en toch weer heel spannend geheel. Vol-au-vent met eekhoorntjesbrood is om van te snoepen. En boerderijkip met duxelles, walnoot en krokant van de huid is gewoon als simplistisch meesterlijk te omschrijven.