Nierstichting ambassadeur Tim Golsteijn met 'Minder zout, meer smaak' campagne
25 mars 2024
Minder zout, meer smaak campagne
De komende tijd besteden we samen met de Nierstichting aandacht voor gezonde nieren en minder zoutgebruik in de professionele keuken. Samen met ambassadeur Tim Golsteijn van Restaurant Bougainville in Amsterdam wil de Nierstichting met restauranteigenaren, chefs, horecaopleidingen en smaakpartners de gewoonte van te veel zoutgebruik in de professionele keuken doorbreken. In deze video vertelt hij zijn persoonlijke verhaal en motivatie.
Restaurant Bougainville
Het restaurant zit op de eerste verdieping van hotel TwentySeven met een geweldig uitzicht op de Dam. Er wordt gekookt met een innovatieve kookstijl, op Europese basis maar met accenten uit de Aziatische keukens.
Adres: Dam 27, 1012 JS in Amsterdam
E-mailadres: [email protected]
Website: https://restaurantbougainville.com
Chefkok: Tim Golsteijn
