Affect
14,520

Vorig jaar nieuw in onze selectie maar ook dit jaar weten chef Lars Aukema en gastvrouw Lisa Stam te overtuigen. Beiden deden ervaring op in De Librije, dus qua achtergrond zit dat wel goed. Creatieve gerechten met knap uitgebalanceerde smaken. De menu’s zijn goed opgebouwd. Ook de vegetarische versie is mooi in balans, origineel en boeiend tot en met het dessert. Niet veggie maar een prachtcombinatie was de coquille met bloemkool, zwarte knoflook en walnoot. Verder een knappe surf & turf van zwezerik met rivierkreeft, komkommer, pistache en bisque. In het glas komen trefzekere wijnen die goed worden toegelicht. Prima bediening en cosy atmosfeer. Aanrader over de hele lijn.