Back to search results

Brass Boer Thuis
1420

Name: Brass Boer Thuis
Address: Nieuwe Markt 21, Zwolle, 8011 PG, NL
Rating: 14.0

Deze toegankelijke brasserie van Jonnie en Thérèse Boer is veel meer dan dat. De chef en zijn team brengen brasseriegerechten met een aparte twist, boeiende creaties die bijblijven. Heerlijk aards van smaak is de lauwwarme coquille met merg, zwarte knoflook en selderij. Nog een topper is de perfect krokant gebakken kalfszwezerik met Hollandse garnaal en pindasaus. De groentecreaties hoeven niet onder te doen, ook daar proeven we spannende en originele combinaties. Uitgesproken smaken, anders dan anders. Tartaar van paprika met tomaat, gerookte eierdooier en bieslook. Lekker. Bovendien is de sfeer heel relaxed en de service attent maar ook los. Helemaal top.