Back to search results

Auberge de Veste
1320

Pand uit 1849 met een verzorgde en klassieke inrichting, een zaak die in trek is bij jong en oud. Eigenaar-chef Ruben Coonen is een en al Brabantse gastvrijheid en een bevlogen wijnliefhebber met een wijnkaart om u tegen te zeggen. De keuken is eigentijds klassiek. Elke maand wordt er een interessant menu van drie gangen voorgesteld dat kan uitgebreid worden tot zes. Perfect saignant gebakken ribeye komt met fijne wijn-pepersaus, terwijl het kaasdessert op basis van Tête de Moine gecombineerd wordt met parfait van macadamia en gebakken appel die voor een mooi friszuur accent zorgt.