Een diner bij Brass is genieten in de historische Utrechtse binnenstad. Aan het bruisende Janskerkhof genieten we van goed verzorgde gerechten met aandacht voor de seizoenen. Zoals fijn gegaarde zwartpootkip met kreeft, doperwten, cantharellen, Opperdoezer Ronde en fijn zacht bittere schuim van kreeft. Simpele frambooscake met pistache-ijs als aangenaam slot.