C'est la vie

13,520

Gelegen in Den Helder, op de derde verdieping van Hotel Beatrix vinden we dit modern ingericht restaurant met prachtig uitzicht op de Noordzee. Chef Raymond van Veen kiest voor Franse klassiekers met moderne ingeving. Bij tartaar van noordzeekrab serveert hij royaal schuim van Parmezaanse kaas naast zeekraal, avocado en kaviaar. Rouleau van fazant is correct op smaak gebracht, goed gegaard en fijn gecombineerd met foie gras, schorseneer en truffel waarbij bitterbal met zuurkool voor een aangenaam rins effect zorgt. Boeiende nieuwkomer in onze gids en meteen goed voor een mooie score en een koksmuts.