In dit monumentaal kasteel gelegen op een prachtig landgoed is het ontspannen en ongedwongen tafelen. Extra troefkaart om gasten te verwennen is een ommuurde kruiden- en groentetuin die samen met producten van veelal biologisch werkende boeren uit de buurt de basis vormt van de keuken. Madeleine met tomaat en basilicum als hapje vooraf. Goed gebakken schol komt met lardo di Colonnata, wortelgemberpuree, mosselen en kalfsjus als evenwichtig smakend geheel. Panna cotta van rode biet met ijs van lamsoor, aardbeien van eigen oogst en gezouten witte chocolade als slot.
Heures d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
12:00-15:00 — 18:00-21:00
Jeudi
12:00-15:00 — 18:00-21:00
Vendredi
12:00-15:00 — 18:00-21:00
Samedi
12:00-15:00 — 18:00-21:00
Dimanche
12:00-15:00 — 18:00-21:00
Équipe
Chris Wijland
Fleur Holterman
