Sukade

13,520

Sukade in Meppel heeft het gedachtegoed rond duurzaamheid, no waste en Dutch Cuisine hoog in het vaandel staan. Die zeer bewuste keuzes werpen vruchten af en trekken steeds meer vaste gasten aan.  Veel Indische invloeden zorgen voor uitgesproken pittige en hoog op smaak bereide gerechten zoals schelvis met atjar zuur en sajoer, of stoofvlees met een krokant laagje geroosterde rendangkruiden en sambal met daarbij 'hutspot'. Chef Thomas Mechelen beheerst ook de moderne fusion keuken met onder meer ceviche van zeebaars met grapefruit, daidai en aardpeer. Bij Sukade is het aangenaam toeven bij uitstekende gerechten en mooie wijnen. We verhogen met plezier de score.