Brasserie Goeie Louisa is een onderdeel van het prachtige Grand Hotel Karel V in hartje Utrecht. De chef en zijn brigade worden geïnspireerd door de seizoenen en koken het liefst met ambachtelijke en biologische producten uit de regio. Het serviceteam zorgt voor enthousiast onthaal en als buiten de zon niet schijnt, nemen de medewerkers die rol in dit voormalig kloostergebouw mooi over. Coquille met asperge en vlierbloesem is een origineel, smaakvol en evenwichtig voorgerecht. Boerderijkip is keurig gebraden met mooi zacht stuk vlees en met krokantje van de huid. Fijne garnituur van gegrilde asperges, morieljes en lente-ui naast jus zorgen voor een leuke combinatie en geven aan het geheel elegant diepgang. Een hogere score is verdiend.
Heures d'ouverture
Lundi
Service continu
Mardi
Service continu
Mercredi
Service continu
Jeudi
Service continu
Vendredi
Service continu
Samedi
Service continu
Dimanche
Service continu
Équipe
Koen Roelofs
Maître, Manager
