Back to search results

Huisje James
1520

In dit rietgedekt landhuis doet men er alles aan opdat gasten een onvergetelijke ervaring tegemoet gaan. Het begint reeds buiten met een welkomstbouillon bij de huifkar. Aperitief en eerste amuses worden geserveerd in de knusse werkplaats, waarna je kunt kiezen om in het restaurant te tafelen of aan de chef's table. Chef Laurens Samsen kookt pure gerechten met een Aziatische toets, zoals gebakken mul in saus van yuzu met ijs van basilicum en wasabi, groene appel, sesam en tempura van nori. Of cilinder van pompoen met crème van pinda, witlof, jus van tom kha kai, cantharellen en pompoenpitolie. Hert  bereidt hij klassiek met al dente gegaarde parelcouscous, crème en salade van aubergine en gebakken bosui, afgewerkt met jus van zwarte truffel dat deze creatie een fraaie diepgang geeft. Het wijnarrangement is zorgvuldig samengesteld en de wijnkaart biedt een ruime selectie voor zij die liever zelf kiezen.

Heures d'ouverture

Lundi Fermé
Mardi Fermé
Mercredi Fermé
Jeudi Fermé — 18:00-23:00
Vendredi 12:30-16:00 — 18:00-23:00
Samedi 12:30-16:00 — 18:00-23:00
Dimanche 12:30-16:00 — 18:00-23:00

Équipe

Laurens Samsen Chef
Sterre van Kempen Maître, Sommelier

Prix

  • Prix-Plaisir de l'Année 2019

Nos partenaires

Restaurants également recommandés

Kasteel Engelenburg

1520

Broederenklooster

1520

The Lemon Tree

1520