Huson

1220

Chef-kok Mark van Wijngen scoort op de kop van het Rotterdamse Scheepvaartkwartier met zijn tijdloze en trendy restaurant waar hij zorgt voor klassieke smaken en moderne bereidingen. Zoals in een bereiding van perfect op vel gebakken zeebaarsfilet met garnituur van mosselen, garam masala kruiden, gestoofde venkel, aardappelkaantjes en met boter geschuimde visfond. Zijn signatuurschotels, die als voorgerechten op de kaart staan, zijn gewilde en verfijnde gerechten waarbij een ruim gesorteerde wijnkaart voldoende en vooral Europese keuzes biedt.