Jasmijn & Ik
1320

Subtiel en rijk geschakeerd, zo smaken in Jasmijn & ik gerechten uit de Vietnamese, Thaise en Chinese keuken op basis van biologisch vlees en duurzaam gevangen vis. Basis zijn tal van smaakmakers die zelf bereid worden zoals langzaam geroosterde Thaise chili of zelf gefrituurde verse sjalotjes. Zo’n ingrediënten zorgen voor eigenheid en pure smaken zonder secundaire nasmaak. We genieten van dunne plakjes eendenborst gemarineerd met knoflook, gember en versgemalen vijfkruidenpoeder die geserveerd worden met chutney van pruimen, en gestoomde flensjes. Fris en romig nagerecht met panna cotta van Thaise basilicum en citroengras, met matcha-ijs en ananasgranité.