John Dory visrestaurant

13,520

In het historische centrum van Amsterdam kan de visliefhebber zijn hart ophalen bij John Dory. Chef Arjan Wennekes kiest de beste ingrediënten voor zijn internationaal geïnspireerde gerechten. Denk aan rouleau van albacore tonijn met crème van mole, vinaigrette van pico de gallo, krokante maïs, chipotle en tamarillo. Of zeebaars met crème van pompoen, pompoenpitten, gel van kalamansi en klassieke, goed uitgevoerde bisque. Mousse van chocolade, ganache van pure chocolade, crème van kastanje, gel van amarena kers, cilinder van chocolade gevuld met vanillecrème en chocoladecrumble als aangenaam nagerecht met zuivere smaken. Wie speciale wensen heeft, of liever vegetarisch eet in dit visrestaurant, kan dit best vooraf melden.