Landgoed Groenendaal

1320

In het Groenendaalse bos in Heemstede treft men dit prachtig gerenoveerd koetshuis uit de achttiende eeuw omgeven door al even oude bomen. Nobele producten zijn hier in goede handen. Getuige daarvan is een bereiding van koningskrab met scholfilet, groene appel en schuim van tom kha kai. Of Anjouduif klassiek bereid met ganzenlever, truffel en morieljes. Zoete afsluiter is een fijne carrot cake opgeluisterd met aromatisch sinaasappel-kaneelroomijs en kruidig afgewerkt met kardemomgel.