Dit uitnodigend restaurant wordt gerund door twee enthousiaste sommeliers, Sarah en Stijn. Na een gastvrij onthaal – onze complimenten aan het hele team - en een reeks smakelijke amuses volgen eigentijdse gerechten. Perfect gegaarde pulpo en roodbaars liggen op een bed van wilde zwarte rijst met knoflook afgewerkt met zwarte olijven, met daarop een hartig schuim van gerookte kaas. Een verrassende creatie waar aan tafel nog een crunch van olijven wordt over gestrooid. Ook verrassend is de veganistische no-tom kha kai 2.0 oftewel een krokante wonton op een aangenaam zoetige risotto van gekaramelliseerde tomaat, die door het schuim van limoen met chili en pinda een heerlijke kick krijgt. Veel smaken en texturen die dankzij vakkundig advies begeleid worden door boeiende maar vooral ook passende wijnen.
