Chef Jonathan Sparber kookt in zijn restaurant Remouillage een vast vier- of vijfgangenmenu en stelt nooit teleur. Jonathan weet als geen ander om ingrediënten hun werk te laten doen en heeft de gave om met een paar componenten zeer smaakvolle gerechten te bereiden. Verse coquilles met broccoli en peterselie olie of roggevleugel met stoof van ui, paprikapoeder, venkel en grapefruit en natuurlijk appelstrudel maar dan net iets anders. De wijnkaart heeft hij zelf met zorg samengesteld met een grote rol voor Oostenrijk naast fijne kombucha’s. Hier komen we graag nog eens terug!
Heures d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
Fermé
Jeudi
18:30-00:00
Vendredi
18:30-00:00
Samedi
18:30-00:00
Dimanche
Fermé
Équipe
Jonathan Sparber
