Rosie

13,520

Leuke zaak, tikje stoer, heel ongedwongen en laagdrempelig. Maar belangrijker is dat hier erg goed wordt gekookt. Met Jac Rijks aan de kachel kan dat haast niet anders. Hij vertrekt van ambachtelijke producten die vol en puur zijn van smaak, geen concessies op dat vlak. Dit resulteert bijvoorbeeld in toast kannibaal met côte de boeuf van West-Vlaams rund, salade van mergvinaigrette en mierikswortelboter. Ook super is de heilbot met cantharellen, truffel en geroosterde prei. O ja, ook de wijnen zijn helemaal top, met ontdekkingen in alle prijsklassen en waarbij bijna alle wijnen per glas kunnen. Een wijnbar-resto naar ons hart.