In het hart van De Pijp brengt chef Thijs Kooman dankzij goed gebruik te maken van een Green Egg barbecue en diverse soorten hout een veelzijdige, rokerige keuken. Zalm is eerst licht gepekeld en daarna gegaard op appelhout met garnituur van groene asperges, hollandaisesaus en ravioli. Liefhebbers van een Pornstar Martini cocktail vinden wellicht gading in een de gelijknamige cheesecake met perziksorbet.
Heures d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
18:00-22:30
Mercredi
18:00-22:30
Jeudi
18:00-22:30
Vendredi
18:00-22:30
Samedi
18:00-22:30
Dimanche
18:00-22:30
Équipe
Jorge Suarez
Julien Couetoux
Thijs Kooman
stefanie schutte
