Troef

14,520

Paris meets Cheers, een warme plek waar je zeer welkom bent en waar bovendien heel serieus gekookt wordt. De open keuken zit centraal met plaatsen aan de toog en tafels die goed uit elkaar staan. Alles in warme tinten. Aangename playlist. De kookstijl is hedendaags Frans. Helemaal top is het huisgemaakt pasteitje, rijk en crispy, gevuld met diepsmakende kippenragout en afgedekt met een quenelle van kip. De olie van dragon en eigen jus zijn prachtige verlengstukken van deze romige ragout. Ook de onwaarschijnlijk lekkere frites en heerlijke mayo, lekker friszuur en met een ideale textuur, verdienen een applaus. Een stijloefening in comfort food. Deze zaak is echt gegroeid op alle vlakken. Heel veel precisie en focus in de gerechten, topsfeer en professionalisme in de bediening, en dat allemaal tegen correcte prijzen. Een verdiend punt erbij!