Restaurant Vester is een restaurant waarin het serviceniveau goed is geborgd en alle medewerkers bijzonder vriendelijk, attentvol en bekwaam zijn. Het menu is vakkundig opgebouwd rond klassieke bereidingen die modern verzorgd worden gepresenteerd en smaakvol zijn. Chef Jeroen Vesters verschijnt zelf diverse keren aan tafel om borden mee in te zetten. Zeetongfilet is gevuld met een farce van tong, waarin een beetje kerrie is verwerkt. Daarbij komen smaakvolle stukjes gebakken aardpeer, crème van aardpeer, dubbel gedopte tuinbonen, quenelle van peterseliecrème en beurre blanc die aan tafel wordt uitgeserveerd en heerlijk vettig en fris zuur smaakt. De sauskom blijft op tafel staan zodat we naar hartenlust kunnen bijschenken.
Heures d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
Fermé — 18:00-21:00
Jeudi
12:00-14:00 — 18:00-21:00
Vendredi
12:00-14:00 — 18:00-21:00
Samedi
12:00-14:00 — 18:00-21:00
Dimanche
12:00-14:00 — 18:00-21:00
Équipe
Jeroen Vesters
Nikolien Verstraelen
Prix
-
Gastheer van het Jaar 2015
-
Prix-Plaisir de l'Année 2015
