Carelshaven
1420

Reeds meer dan 250 jaar is dit een plek waar gasten gastvrij ontvangen worden, overnachten, eten en drinken. Vandaag zetten chef Daniël Nijkamp en zijn team de lijnen uit voor smakelijk lunchen en dineren in een warme en gezellige omgeving die heel relaxed aandoet. Van het uitgekiend JRE-menu is de combinatie van forel met asperge, snijboon en foelie een spannend tussengerecht dat wordt gevolgd door fantastisch lam met citroen, tijm en zeesla. Goed om weten is dat het botanisch menu niet hoeft onder te doen, want ook daar zien we inventieve creaties die gestoeld zijn op de klassieke Franse leer. Prima wijnsuggesties en een vriendelijke bediening zorgen ervoor dat het plaatje klopt.