Het contrast met de oude pijpenla op het Stratumseind naar de nieuwe locatie kan bijna niet groter zijn. De drie broers Jip, Yelle en Jesse Goyvaerts verhuisden potten en pannen naar een werkelijk prachtige eetzaal, een voormalige refter van een klooster, waarin de ondergaande zon door de glas-in-lood ramen voor een fantastisch sfeereffect zorgt. De gerechten zijn stuk voor stuk schilderijtjes, hoog op smaak en met een glimlach geserveerd. Moderne technieken worden afgewisseld met klassieke bereidingen zoals gebraden lamszadel met artisjokcrème en kalfsjus. Opvallend smakelijk is een gerolde plak knolselderij die gelakt is met gerookte soja en daarbij vinaigrette van kervel, salie en krokant van knolselderij. Een volwaardig vegetarisch gerecht dat net zoals de andere gerechten een verhoogde quotering verdient.
